Неделя популяризации здорового питания
Неделя популяризации здорового питания проходит в России.
Эта тема особенно актуальна накануне длинных новогодних каникул и самого любимого праздника для многих россиян - празднования Нового года.
К нему готовятся заранее, планируя меню, закупая продукты впрок.
И мы решили рассказать нашим дорогим подписчикам, как сделать праздник безопасным для здоровья.
Врачи советуют сделать новогодний стол легким: больше овощей, зелени, нежирных белков (птица, рыба), запекать или тушить, а не жарить, использовать йогурт вместо майонеза; избегать переедания, жирного, соленого, копченого, смешивания алкоголя с газировкой и соленьями, а также не забывать про воду и двигательную активность для легкого пищеварения.
Рекомендации по блюдам
Закуски: Овощные нарезки, салаты с зеленью, легкие закуски с морепродуктами (креветки, слабосоленая рыба), запеченные овощи, сыры (фета, моцарелла).
Основные блюда: Индейка, куриная грудка, кролик, нежирная рыба; готовить запеканием, тушением, на гриле.
Гарниры: Бурый рис, гречка, булгур, свежие овощи, запеченные овощи.
Десерты: Фрукты, пастила, зефир, смузи, запеченные яблоки, йогуртовые десерты.
Что ограничить/исключить: Майонезные салаты (Оливье, «Шуба» в классике), жареное, копченое, жирные сорта мяса, бобовые (лук, чеснок, перец) в начале застолья, соленые и маринованные продукты.
Напитки
Предпочтительно: Вода (негазированная), домашние морсы, компоты, травяные чаи. Осторожно: Сухие вина (некислого типа), шампанское (дать выдохнуться), томатный сок.
Избегать: Сладкие газированные напитки, смешивание алкоголя из разного сырья, алкоголь и соленья.
Общие правила
Не голодать: Съешьте легкий завтрак и обед, чтобы не переедать ночью.
Есть умеренно: Не пытайтесь попробовать все блюда, берите маленькие порции.
Очередность: Начинайте с овощей и белковых закусок, затем переходите к горячему.
Движение: Гуляйте, танцуйте, не сидите за столом всю ночь.
Гигиена: Соблюдайте правила хранения продуктов, особенно салатов, чтобы избежать отравлений.
Публикация направлена на сохранение здоровья населения в рамках национального проекта "Продолжительная активная жизнь".
Соблюдайте рекомендации и будьте здоровы!